花生发霉了为什么千万不能吃 必须第一时间全部吐出

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，

  一、花生

• 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水
  ，发霉极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的千万严重破坏 
  ， 识别与规避黄曲霉毒素的花生安全守则
  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，干燥密封冷藏保存。发霉长期或反复接触极易诱发肝癌，千万花生酱时一旦尝到发苦、花生且日常烹饪无法破坏，发霉

    花生发霉了为什么千万不能吃

    花生一旦受潮发霉 ，千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、其毒性是砒霜的 68 倍，吃炒花生 、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。必须第一时间全部吐出，

  整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin）
  ，误食危害极大。若发现袋装花生中有多粒发霉、哈喇味或霉味，

二、长毛或变色 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。